商品紹介
黒米(くろまい)
内容量：200g
価格：オープン価格
原材料：黒米(玄米)
産地：新潟県阿賀町産100%
奥阿賀の山間部で栽培した黒米は、周囲からの花粉の影響が少なく黒色アントシアニンの量が多いのが特徴です。
稲刈り後「はざかけ」で自然乾燥することで、手間はかかりますが茎の養分まで完全に黒米に吸収され、おいしく栄養が詰まったお米ができました。
薬膳五穀米
内容量：200g
価格：オープン価格
原材料：複数原料米(黒米(玄米)、黒小、赤米、あわ、きび、大麦)
産地：新潟県阿賀町産100%
膳五穀米は、自然豊かな新潟県奥阿賀で育てられた自然乾燥黒米に、国内産の黒小豆、赤米、あわ、きび、大麦の五穀をブレンドした薬膳五穀米です。
食物繊維やビタミン、ミネラル、アミノ酸といった様々な栄養分が含まれています。
薬膳美人(べっぴん)米
内容量：200g
価格：オープン価格
原材料：複数原料米(黒米(玄米)、ハトムギ、ソバ粒)
産地：国内産100％(黒米とハトムギは阿賀町産)
薬膳美人米は、自然豊かな新潟県奥阿賀で育てられた自然乾燥黒米に、ハトムギ、ソバ粒をブレンドしました。
ハトムギは漢方ではヨクイニンと呼ばれて使用され、化粧品などにも用いられています。
ソバにはポリフェノールの一種であるルチンが多く含まれ、健康食や美容食に用いられています。
黒米お赤飯
内容量：380g
価格：オープン価格
原材料：複数原料米(白米うるち米、白米もち米、黒米(玄米)、黒小豆)
産地：新潟県阿賀町100%
黒米お赤飯は自然豊かな新潟県奥阿賀で育ったうるち米ともち米に黒米と黒小豆を混ぜ、炊飯器で炊けるように配合されたお赤飯です。
すべての材料が入っていて、炊飯器で炊くだけです。
通常の小豆よりもうま味のある黒小豆を使っており「モコモコ」とした小豆の食感が苦手な方にも、おいしく召し上がっていただけます。
奥阿賀の「黒米」とは
新潟県"奥阿賀"の『黒米』
黒い食べ物で健康を応援！
奥阿賀のブラックフーズ
“奥阿賀”とは…
新潟県下越地方に位置する、東蒲原郡阿賀町の一部を指す”通称”です。
麒麟山や阿賀野川などに囲まれる、自然美あふれる土地であり、日本の原風景が今なお残っています。
奥阿賀は一年を通じて四季折々の豊かな表情を見せる一方で、新潟県の中で「冬は最も寒く、夏は最も暑い」と言われるほど寒暖差の著しい地域です。
その自然の豊かさによって、米作りに最適な環境が整っています。
そんな”奥阿賀”で作られる『黒米』…
もともと黒米は、白米に比べて圧倒的にビタミンやミネラルを多く含んでいます。
特に高い抗酸化力を持つポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富な、栄養価の高いお米です。
その黒米を、手間暇はかかりますが収穫後「はざかけ乾燥」を行うことにより、茎の養分までしっかりとお米に吸収させています。
『奥阿賀の黒米』は、米作りに最適な気候で育った黒米を、手間暇かけてさらに栄養価の高いお米にした”収穫量の少い”希少なお米”なのです。
奥阿賀「黒米」のこだわり
feature:1
「はざかけ」乾燥
奥阿賀の黒米栽培は「はざかけ」乾燥で茎の養分までしっかり黒米に吸収されています。
feature:2
ビタミンやミネラルを多く含んでいます。
白米に比べて圧倒的にビタミンやミネラルを多く含んでいます。
特に高い抗酸化力を持つポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富です。
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新潟の奥阿賀の「黒米」をベースに、健康や美容、美味しさにこだわり、それぞれご希望にそった、４種類の中からお選びいただけます。